Chef Joshua Clarke

Porto a casa tua l’anima della cucina romana, con 12 anni di esperienza e un’ospitalità autentica, curata in ogni dettaglio.

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Jacopo Fabbrotti

Creo esperienze romane autentiche, sincere e memorabili, direttamente a tavola con te.

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Mi chiamo Jacopo e da oltre 12 anni vivo la cucina come professione e passione. La mia identità nasce dalla tradizione romana, dall’incontro con persone e storie diverse e dal desiderio di creare esperienze che lascino un ricordo. Ogni piatto che porto in tavola racconta un pezzo del mio percorso: autentico, sincero e costruito con cura. Mi piace accoglierti con calore e farti sentire a casa, trasformando un pranzo o una cena in un momento da ricordare.

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Cucinare è come se ogni ospite fosse seduto alla tavola di casa mia.

Mi distingua perché porto in ogni servizio cura, accoglienza e identità romana.

Cucino come a casa mia

Per me cucinare significa accoglierti come se fossi alla mia tavola: attenzione ai dettagli, sapori riconoscibili e un clima di vera ospitalità.

Esperienza costruita sul campo

Ho imparato attraverso anni di brigate, servizi e confronti con professionisti che hanno arricchito la mia visione della cucina, aiutandomi a unire tecnica e spontaneità in ogni piatto.

Tecnica, anima e racconto

Credo che dietro ogni piatto ci debbano essere tecnica, anima e una storia da raccontare: è così che trasformo una ricetta in un ricordo.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 75 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino Speciale dello chef e Locale. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.